我们拥有千余种中华名小吃，名师手把手传授，现场制作现场品尝，多年老店口味独特，
既可固定开店，也可流动经营，是小本创业投资者、返乡农民工、下岗职工、待业青年、
应届毕业生就业致富的首选项目。
油条是以面粉为主要原料，加适量的水、食盐、添加剂油条
油条，经拌合、捣、揣、醒发、油炸制成的条形食品。当前，大部分地区油条含有大量的铝、
脂肪、碳水化合物，部分蛋白质，少量的维生素及钙、磷、钾等矿物质，是高热量、高油脂食品。
新乡汇香源小吃培训
联系人：余老师
致富热线：一三二六二一六六一零一（微信同号）
网 址：www.peixunxiaochi.com
乘车路线：河南省新乡市火车站或汽车站乘5路、k5路、6路或55路公交车到（金穗大道和平路口站）下车即到
汇香源餐饮培训现面向河南、河北、山西、山东、安徽等全国地区招收学员，
我们的学员遍布焦作 菏泽 驻马店 商丘 石家庄 邯郸 晋城 邢台 聊城 枣庄等几十个城市，学员店面生意火爆！
汇香源教学八大保障体系：
1、我校是由社保局、劳动局、再就业局等联合批准的定点扶贫培训基地；
2、签订入学合同，严格遵章教学，一次性收费绝无其他任何杂费；
3、名师一对一、手把手教学，不论你是否有过从业经验，毕业后均能熟练操作；
4、教学过程中由学员亲自动手操作实践，避免“纸上谈兵”；
5、学习各项技术均为包教包会，学不会不收任何费用，保证能学到真本事；
6、学期没有限制，毕业时间由学员自己决定；
7、学员毕业后均能享受开店指导、店面设计、经营策略等免费业务咨询；
8、学员均能享受终身免费技术咨询、技术升级服务。
油条发起的原理是：当油条进入油锅，发泡剂受热产生气体，油条膨胀。
但是由于油温度很高，油条表面立刻硬化，影响了油条继续膨胀，于是油条采用了每两条上下叠好，
用竹筷在中间压一下的方案，两条面块之间水蒸汽和发泡气体不断溢出，热油不能接触到两条面块的结合部，
使结合部的面块处于柔软的糊精状态，可不断膨胀，油条就愈来愈蓬松。
油条是否能炸得又松、又脆、又黄、又香，制作要领是：每两条上下叠好，
用竹筷在中间压一下；不能压得太紧，以免两条粘连在一起，两条面块的边缘绝对不能粘连；
也不能压得太轻，要保证油条在炸得时候两条不分离；旋转就是为了保证上述要求，
同时在炸得过程中，容易翻动。双手轻捏两头时，应将两头的中间轻轻捏紧，在炸的时候两头也不能分离。
