在我国,不论东西南北,不论男女老少,很少人是不爱吃包子的,究其原因,一是品种繁多,风味各异,不论肉馅菜馅、咸馅甜馅,不论蒸包煎包、炸包烤包,吃起来都美味可口,味道各不相同。二是饭菜合一,方便快捷,它将各种馅料包入面里,熟制后一起食用,既当主食,又有副食,外加一碗汤或粥,便是一顿最简便的美味快餐。
说到这很多人都喜欢吃的包子,不少人会有感叹,包子我也会做,材料都是精挑细选就是做不出外面包子铺的口味,问题出在哪里?哪里才能学到专业的包子技术呢?长治王广峰小吃培训学校最有发言权。我校的包子营养丰富,味道鲜美,独特的口味赢得了广大学员的一致好评。其实包子的做法非常简单,只要你掌握了制作包子的技巧,不愁做不出美味可口的包子。
我校特设豫北香浓香包班,培训内容有:和面揉面的制作、包子面皮的制作、包子拿褶的制作、各种香辛料的配制以及馅料的调配、蒸制包子的技术等全套包子技术。对于没有基础的学员来说,包子捏褶是门手艺,多加练习才越灵巧,做出的包子越是美观。还有一点包包子,馅儿少了不好吃,馅儿多了包不住。如何捏褶?如何加馅,加多少合适?这些都不要担心,全程由老师示范后,学员亲自动手操作,老师一旁指导跟踪,随到随学,包教包会,直至学会为止。