第1年
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有越来越多的人开始想开一家石锅拌饭的店铺了，可这是韩国的东西，总不能跑到韩国去学吧，但是又害怕找不到合适的师傅，所以我推荐您来品味轩学习，为什么要推荐品味轩呢？因为品味轩的培训绝对是正宗的，毕竟培训了十多年了，也培养了许多的各方面的人才，最主要的是师傅是在韩国待过学习过，非常熟悉正宗的口味，不能说是全国最好的，但也是非常不错的，价格也合适，不会让你花了高价钱还学不好。我们的优点是先试吃感觉合适了再培训。
联系方式：
北京市朝阳区小红门路鑫满城写字楼8号楼(小红门派出所南行200米)
济南-分部--<济南市槐荫区阳光100国际新城>
联系人：13127126181
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石锅拌饭的做法：
1.准备好各种原料，将牛肉切成丝，加入食盐、淀粉、料酒、白糖拌匀，再加入少许植物油，拌匀备用
2.胡萝卜去皮，切成粗丝，黄瓜切成粗丝，金针菇切去根部，撕开洗净，豆芽去根部，洗净备用
3.热锅放植物油，下入牛肉丝，快速炒熟后取出备用，将胡萝卜和豆芽分别炒熟
4.最后将金针菇放入锅中，炒熟后准备石锅，石锅内用小刷子涂上一层芝麻油，底层放入米饭
5.将之前炒好的菜与黄瓜丝分别摆放在米饭上，中间放入韩式拌饭辣酱，将鸡蛋煎至半熟，摆放在最中间
6.最后将石锅置于火上，小火加热两三分钟，会听到米饭在锅内发出嗞嗞的声音，吃时将饭菜辣酱一起拌匀即可
烹饪技巧
1、拌饭里面的配菜可根据自己的喜好来选择，比如还可以用蕨菜、菠菜、香菇、海带丝等等；
2、炒配菜的时候，可加入少许的盐，但是要注意用量，因为辣式拌饭酱较咸；
3、切牛肉的时候，要逆着肉的纹路切，牛肉腌制的时候加入植物油，可使牛肉的口感滑嫩；
4、黄瓜丝如果介意生吃，可以下锅稍微炒一下。
