众所周知,北方人爱吃面食,尤其是大西北的美味面食品种繁多,裤带面、拉条子、炒面片、等都香的不行,而且必须大口大口吃才能过瘾。尤其是新疆的大盘鸡更是美味,目前已经作为各地的经典美食,备受广大消费者的喜爱。
新疆大盘鸡主要采用鸡块和土豆块,配以皮带面烹饪而成。成品色彩鲜艳很是诱人,食材品种丰富,爽滑麻辣的鸡肉,伴着软糯甜润的土豆,使得这大盘鸡口味独特,辣中有香,粗中带细,而且经济实惠,是亲朋好友聚会选用的美味佳肴。
我尤其喜爱吃大盘鸡,每次吃到一半大盘鸡时,会放点面条进去一拌,一人就能吃一盘。学会大盘鸡技术,在家自己做着吃也是非常不错的选择。
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学员随到随学,老师亲身示范,学员理论和实践相结合,亲自操作,学会为止。