襄垣驴肉火烧培训哪家学,长治小吃培训学校包教包会
众所周知,驴肉是一种低脂肪、高蛋白的食品,而且它的钙、磷、铁含量也较高。所以将驴肉夹在火烧里面,不仅美味可口,还有很高的营养价值,因此驴肉火烧在众多地方的餐饮市场享有盛名也就不足为怪了。
火烧里夹的驴肉是先经过卤制的,驴肉先以大火煮开,后改温火精心炖煮,配以近二十多种调料,长时间烹煮,使驴肉透彻熟透,入味更深。卤制好的驴肉色泽红润,肉香而不柴,伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面,香味醇厚,酥软适口,让吃过的人都赞不绝口。
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