第1年
成都特色冒菜衡阳什么地方有学
湘潭哪里有学常德牛肉粉
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湖南去哪里能学到砂锅菜的技术
在长沙哪里有学广式烧腊的技术
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湖南特色小吃，以小龙虾制成，口感麻辣鲜香，20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。基本简介口味虾，又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾、十三香小龙虾，甚至简称麻小。属湘菜，即湖南菜。
湘源地口味虾技术培训内容：
1.口味虾或蟹原材料的认识与选用；
2.香辛料的作用及分类、选料及加工；
3.各种调味酱制作技巧；
4.鲜虾的腌制及处理方法；
5.秘制红油的配方和制作技巧；
6.详细的口味虾或蟹的做法讲解；
卤虾是湖南的特色夜宵小吃、也可以称作麻辣小龙虾、它对虾的选取很重要、做法配方也重要、来长沙湘源地手把手教做麻辣小龙虾、让你掌握核心技术配方、真正的学到技术、学到做法。
┃长沙湖南湘源地项目部负责人：阳莉
┃咨询电-话：13787089979（微信号）
┃咨询Q- Q :352596082
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湖南湘源地培训地址：长沙市开福区三一大道366号
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湘源地夜宵培训有：（开心花甲、烧烤、鸭霸王、卤菜、麻辣烫、铁板、臭豆腐、口味虾、香辣蟹、特色菜、油炸、诸葛烤鱼、干锅鸭头、唆螺、跳跳蛙、凉菜、卤虾、炒粉炒饭等等……）
湘源地还推出学5个特色菜1280元：村菇狗肉、蒜溶蒸扇贝、麻辣猪杂、小肥羊火锅、狗肉火锅、啤酒鸭火锅、魔芋鸭火锅、特色排骨火锅、泡菜鸡火锅、酸菜鱼火锅、丸子火锅、香辣鱼片、干锅黄鸭叫、干锅水鱼、干锅羊蹄、姜辣蛇、金牌猪手、绝味鱼头王、口味虾、龙凤吉祥、梅菜扣肉、秘制大片肉、秘制牛杂、啤酒鸭、青椒带皮蛇、石门肥肠、水煮活鱼、香辣肘子、新化三合汤、珠梅土鸡、来凤鱼、菠萝啤焖鲫鱼、九关桥老水鸭、猪蹄煲、鱼子鱼泡鱼火锅、怪味鸡、金钱蛋、鱼头蒸鸡、基围虾、干锅茶树菇、香辣鸡翅、泡菜炒鸭肉等等……
