第1年
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无锡博奥特色烧烤班：
主要学习羊肉、鸡肉、海鲜，蔬菜等常见原料的腌制及烤制。
就业前景一般以自己创业为主。
无锡博奥巧厨娘班；
系统的教授20余种，适合于家庭厨房操作的菜肴。如红烧鱼、炖鸡块、焖丸子、鱼香肉丝、宫保鸡丁等。
就业前景主要针对家政服务人员及大学生和部分家庭主妇提高生活质量，增加菜肴品种。
无锡博奥凉菜班：主要学习30余种传统凉菜的制作。
就业前景各类饭店凉菜制作。
无锡博奥烤鸡、烤鸭班：
主要学习烤炉的使用和保养，鸡、鸭的初步加工，鸡、鸭的烤制及上桌方式，烤鸭酱的调制。就业前景一般以自己创业为主。
秘制熏卤酱熟食班：主要学习北方油卤的调制，多种畜禽类原料的卤制，酱牛肉的制作，熟食的熏制。
就业前景一般以自己创业为主。
无锡食品雕刻班：
各种雕刻刀的保养和使用，花卉的雕刻，多种鸟类的雕刻，龙、凤的雕刻，人物的雕刻如：寿星等，杂项类的雕刻如：虾、鱼、虫等。就业前景 大型餐饮行业从事专业雕刻师工作。
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地 址：无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206-207-208
联 系 人：李老师
公 交 车：21、41、65、76、160、45、777路到坊育路下车（新区坊前交通行政管理和国土资源所往前200米）712、116、129、69、19路到坊育路下车。
