锡纸花甲粉培训内容
1.锡纸和粉丝的认识与挑选;
2.花甲的处理及采购方法;
3.花甲汤底的配方与熬制技巧;
4.酱料的制作及独特调配;
5.花甲的具体制作流程及减沙与保鲜过程;
培训特点
1、秘制香料配方,鲜、脆、嫩、香,油而不腻,独家配制的复合调料和烤香酱以奇制胜,令食客们诱惑难以抗拒。无需任何基础便可学会全部配方秘方技术。
2、吸取传统烤制技术,融合现代工艺,于传承中革新,于革新中传承。配料大为改进,更可口,更鲜美。
3、烤制时几百米外就能闻到诱人香味,食客随香而来,购买火爆。回头率达98%以上。
4、风味俱佳,速度快、效率高、原汁原味,最大限度保留食物的营养,品种多样。
利润分析:
锡纸花甲粉卖15元一份,花甲市场上6元一斤,一斤花甲大概做三份。
一份花甲的粉成本2元+燃气锡纸材料3元=5元。
只做夜宵的话,销售一百份,利润是1000元
核心技术配方无保留传授,汤料制作,先尝后学,有保障;为保证教学质量,老师一对一教学指导,学员全程实际操作练习,随到随学,包教包会;学习期间包吃包住,安心学习;支持一人收费两人学习,后期开店指导,学员省心开店。
联系人:孟老师
电话: 18837911503 微信同号
QQ:3076876627
地址:河南洛阳市西工区汉宫路与华山路交叉口西北角往北
乘车路线:火车站乘61路车到汉宫路华山路口下车即到,市内乘45路车到汉宫路华山路口下车即到





























第1年



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