脆皮大油条技术培训 早点小吃培训学校

无铝油条是在传统油条的基础之上取其精华去其糟粕并经过了一系列改进的，尤其是在配料中加入了一定量的鸡蛋，让无碱无矾油条的营养价值也较普通油条有所提高。由于这种无碱无矾油条在制作中未加明矾，因此不会分解出对人体有害的铝，使您可以放心大胆食用并符合健康和美味标准的早餐食品。目前在北京、黑龙江、辽宁、吉林、河北、山东等地的市场上有很多店家早餐均有香酥油条的销售。

无矾油条制作流程：

1、除碱和盐外所有混合搅揉15分钟，温暖处发酵到三倍大。

2、盐和碱加少许水花开，一点一点的揉进发酵后的面团里。

3、揉匀后再次发酵三倍大。

4、面板刷油，面团擀压成四方形，切成等长的小段，然后两段一组重叠，用筷子压一下。

5、坐锅，油量多，等油温升高到8成时下面胚子，用筷子扒拉下，均匀受热即可食用。

培训优势：
一、与学员签订正式的培训合同，保质保量的完成培训工作；
二、技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业；
三、学习技术的同时，融入进货、存放、速度、品质、成本核算等经营管理知识，让毫无经验的学员通过学习，并成功创业；

联系人：孟老师
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