营养粥是中国老百姓最喜欢的早餐食品之一,其味道鲜美,营养丰富。煮粥的诀窍就在于原料的准备、食材料的搭配以及掌握好用量、火候。将不同的谷物与不同的蔬菜、肉食、海鲜、果品调配出多种粥品。同时搭配家常小菜、花样主食、美味点心,不仅能丰富餐桌,而且还能满足客人的胃口,轻松地为客人提供不同的营养需求。
培训要点
1. 营养粥的配菜处理方法与技巧。
2.营养粥的各种味道配菜及技巧。
3.各种营养粥的制作方法与调味。
4.店面位置及管理管理技巧
5.各种调料的认识及采购信息。
培训项目:
1、皮蛋瘦肉粥 2、海鲜粥 3、桂圆莲子粥 4、五色粥
5、水果粥 6、地瓜粥 7、南瓜粥 8、银耳绿豆粥
9、百合粥 10、奶香麦片粥 11、山药桂圆粥 12、红枣银耳粥 13、 鲜水果粥 14、绿豆荷叶粥 15、冰糖五色粥 16、腊八粥 17、皮蛋瘦肉粥 18、火腿鸡块粥 19、虾仁蜜桃粥 20、蔬菜鱼肉粥 21、鲤鱼粥 22、海米菠菜粥 23、八宝粥 24、番茄粥 25、 鸡肉粥 26、核桃粥 27、 蔬菜粥等36种特色营养粥
学习早餐营养粥小吃技术,不管是流动经营早点摊,还是开一家早餐营养粥店都非常适合小本创业,洛阳悠悠香餐饮深知初级创业者的顾虑,所以我们开发出早点早餐小吃系列套餐项目,价格优惠合理。欢迎随时来学校实地考察证实。
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