麻辣烫是起源于四川、流传多年的地方特色小吃,也叫串串香。其*主要的特点就是其自身无可不烫,无味不有,从而深受广大消费者的喜爱。在气候阴湿多雾的川蜀地区,长年劳作的船工和纤夫,垒成灶台,支起瓦罐,就地取材,拔些野菜,放入花椒、辣椒等调料,涮烫食之。既可果腹,又可驱寒、祛湿。后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭,后来发展成了今天我们在大街小巷经常看到的麻辣烫了。香味浓郁,麻辣烫可调麻辣、鸡味、香辣、蒜香等多种味道,适合各地不同口味,不同年龄的人食用,香气扑鼻,回味悠长。涮出的羊肉滑嫩无比;烫出的粉丝柔软鲜香,烫出的香菇细嫩甘甜;涮出的海鲜清爽适口;烫出的鱼肉更是白嫩无渣,妙不可言。吃后口鼻生香, 嘴、喉、胃清新舒畅,故而不上火,实属一绝。
培训内容:
1、麻辣烫的底料配方和炒制技能。
2、红油配方和练制技能。
3、食材制造处理技能。
4、一切食材半成品保管技能。
投资麻辣烫生意可以说是不分春夏秋冬的,每个季节都会有不同的蔬菜可以烫,一年四季都可以经营,一些年轻的朋友,喜欢吃麻辣烫,不分四季,夏天也爱吃,冬天也爱吃,你如果对市场调查清楚了,就会发现经营麻辣烫是没有淡旺季可分的,只要你做的味道好,一年365天,天天都是旺季
现在物价飞涨,打工者的工资却没有涨,继续打工已经不再是一条致富之路,只能维持温饱,想要挣钱,就要自己创业做老板,向小吃行业发展,已经成为很多人的梦想,可是怎么入门呢?哪一家的小吃培训技术比较过硬呢?学习过程中会不会学不到真技术呢?师傅在教的过程中会不会有所保留呢?那么请您到悠悠香特色小吃餐饮培训学校参观学习,您的这些疑虑会全部打消。
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