新安县培训洛阳牛肉汤的地方 洛阳牛肉汤学习技术

给您说说洛阳牛肉汤的简介：说‌‌起洛阳汤，不要说喝了，仅仅让你闻闻，就会谗得你馋涎欲滴，欲罢不能。洛阳汤的种类很多，有牛肉汤、羊肉汤、牛杂汤、羊杂汤、豆腐汤、丸子汤、不翻汤等二三十种。汤者，精华也。洛阳牛肉汤，做工考究，配料奇特，决非一般肉汤可比。煮汤前，须将买来的牛骨头放进清水中泡上一天一夜，且要不断更换泡骨头的水，直到泡骨头的水完全清澈见底，方可将骨头下锅煮之，如此煮出来的汤，洁白如奶。煮骨头时，锅中不能放任何佐料，否则，就会破坏了汤的灵性。

　细究起来，洛阳人对汤的情有独钟，也有几分道理在里面。汤其实是最富营养的早餐。优先，汤是用牛、羊的骨头熬成的，可以补钙；第二，汤可以补充人体内需要的脂肪、水分；第三，汤里还有葱、蒜苗、青菜。这三样，都是早上人体最需要补充的。两大碗汤一灌，则似干旱禾苗喜得雨露滋润，立见精神。

牛肉汤培训内容：
1、牛肉汤技术讲解、原料认识、采购、保存；
2、牛骨的选择、清洗、保存；
2、牛骨飞水、去腥；
3、学习牛肉汤核心调料的制作；

因为洛阳牛肉汤是名副其实的“喝汤”，汤里除了牛肉和葱花几乎没有其他的“干货”，一般搭配“饼丝”当做早点来吃：因此，汤的味道就显得尤为重要了!洛阳香万家餐饮培训中心关于牛肉汤的制作技艺可是相当有特色的，凡是在这里学过的创业者，早已经开起了自己的早餐店，并且生意颇好!

创业寻找好项目，什么是好项目，一提到好项目人们往往就会想到那些冷门、奇特、新颖等猎奇的东西，其实好项目往往就蕴藏在我们身边司空见惯的食物之中，就在于我们如何去挖掘和提炼。小吃创业好项目，餐饮做什么项目好，可以到洛阳悠悠香小吃学校详细了解，学习一个美味小吃技术，可以让你的创业之路事半功倍。　

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