油泼面的做法技术和开店经验传授 小吃培训多少钱

油泼面培训班是特色面食培训中的其中一项。以陕西、山西油泼面培训尤为重要。油泼面根据不同地区有不同的叫法“扯面、拽面、抻面”油泼面叫法之多。油泼面以独到的香辣而文明世界，且独到的烹制方法更是尤为引人瞩目。

　   　油泼面培训班自开班以来就以筋道、香辣、清爽、可口深受油泼面培训学员们的追捧!

油泼面是在周代礼面的基础上发展而来;秦汉称汤饼;隋唐叫长命面，下入锅内久煮不断;宋元称水滑面。油泼面较早在案板街，炭市街经营，在西安很普遍。手工擀制又粗又宽面条，开水中煮熟后捞在碗里，配上葱花、肉丝、花椒粉、盐面配料，撒厚厚的辣椒面，顿时满碗红光。

　      那么学技术的话去哪里学呢，我推荐你来洛阳悠悠香专业学校，十多年经验的老师手把手教学，一对一培训，来学我们就一定把你教好，全部手艺交给你，一般3-5天都能学会，自己动手，让你学完即可创业开自己的店，如果感觉学的不好可以继续学，一直到学会为止，从原材料的选购、和面、调料的搭配等每一个制作细节都一一教会，学完感觉技术还是不行，可以回来再练习，或者打电话有什么问题随时问。

油泼面的营养

1、猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2、辣椒中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C。此外，辣椒中还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、苹果酸、柠檬酸和辣椒红素等。

3、香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。

油泼面*核心的其实一个是调料，一个就是面的筋道和口感。在揉面和醒面中都有特别的操作技巧，让面保持筋道有口劲。 

很多想创业的朋友都不知道做什么好，如果实在不知道做什么，那就卖面吧，生意做遍，不如卖面，因为面食是大众都很喜欢的主食之一， 

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