其实每个第一次听到“烤冷面”的人,大概都会对名字的反差产巨大的好奇,这怎么还又“烤”又“冷”呢?
其实在烤冷面诞生伊始,它还真是货真价实的“烤冷面”——用竹签把成团的冷面疙瘩串起来在炭火上烤,再刷上烧烤用的酱料。
后来,可能是牙口不好的朋友们表示了抗议吧,最原始的烤冷面出现了第一次改变,进化出了烤冷面 2.0。 但是中国人在吃和偷懒这两件事上的创造力是无穷的,于是烤冷面原料的终极形态——板面就出现并且沿用到今天。
一份正宗东北烤冷面的尊严,是由冷面,鸡蛋,烤肠和葱花捍卫的。烤冷面的魅力,绝不仅仅在于好吃,更在于好看,烤冷面师傅才是它真正的灵魂。
一份正宗东北烤冷面的尊严,是由冷面,鸡蛋,烤肠和香菜捍卫的
据说世界上有两种人,觉得烤冷面好吃的人和觉得烤冷面不好吃的人,但如果你觉得烤冷面不好吃,那只能是你吃的那个摊子不正宗,因为这世上没有一份正宗东北烤冷面拴不住的胃。
那么想学到正宗的烤冷面技术到哪里呢?洛阳悠悠香专业小吃培训是您创业路上的不二选择!
烤冰脸本钱挺低的,一板冰脸,一个蛋,刷点酱,再洒上葱花香菜和醋,一份烤冰脸几分钟就好了,弄这样一个摊位只需要一个铁平板,一个煤气罐就够了,就一个推车也不需要什么门市,一到正午买烤冰脸还得排队,获利不行小觑哈。
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