第1年
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牛肉汤的做法比较简单，关键是味道。先用牛骨熬汤，较好是牛棒骨，待牛骨熬成白汤后加入干红椒、花椒、姜等作料，盛汤时将已经烫熟的粉丝、豆饼和已经煮熟的牛肉片放入碗中加入汤，然后放上香菜、蒜末拌开，就着当地特有的油酥烧饼，那味道真是太棒了。牛肉汤高营养、高蛋白、高热能、低糖、低脂肪、低胆固醇，汤味醇厚，鲜香爽辣，回味无穷，具有营养美味，滋补养身的食疗功效。牛肉汤每天早上喝上一碗，一天都感觉有精神。
牛肉汤的利润分析
一碗牛肉汤所需成本估算，牛骨汤0.1元，牛油辣子0.1元，调料0.15元，豆腐皮0.2元，粉丝0.15元，香菜0.1元，合计0.8元。生牛肉每斤28元左右，一斤生牛肉可出六两熟牛肉，这样每斤熟牛肉成本46元左右，每克0.09元，以售价10元每碗牛肉汤为例，需放
主辅料均取材当地特产，高营养、高蛋白、高热能、低糖、低脂肪、低胆固醇，汤味醇厚，鲜香爽辣，回味无穷，具有营养美味，滋补养身的食疗功效。
现提供牛肉汤技术包括：祖传配方，辣油的熬制，熬汤工序，成品制作工序 ，和面技巧配料 ，油的使用方法。
牛肉汤是国内率先以酱香型牛肉汤为主打的综合餐饮培训学校，开创性地将营养酱香型牛肉汤为特色营销项目，并开发出喝汤、吃牛肉汤、配炸串的全新就餐体验。
培训方式
学时3-5天，根据个人情况而定，手把手教学，学会为止，不限学习时间。
牛肉汤教学培训，什么地方可以学做牛肉汤，正宗牛肉汤教学，在哪有学习牛肉汤技术，上哪可以学做牛肉汤，牛肉汤做法教学，正宗牛肉汤培训，牛肉汤选用几十种滋补药材及卤料按一定的比例经传统工艺制。
联系人：孟老师
电话： 18837911503 【微信同号】
QQ：3076876627
地址：河南洛阳市西工区汉宫路与华山路交叉口西北角
