如今追求时尚小吃,创意小吃,但是人们确在慢慢的忘记我国的传统特色小吃。传统小吃包子、油条、麻球等,这些你还记得其味道吗?还记得儿时的味道吗?肯定很多人都不记得,那时候的味道。传统小吃在不断的退出市场,但是传统小吃仍然是人们最留念,最想品尝的味道。
传统小吃的技术,都掌握在老师傅手上,而我们年轻人在追求创意,特色的美食。有一些年轻创业者,在传统小吃上,加入现代特色,创造出新的品种。传统小吃创业 也是现在很多人选择的项目,传统小吃工艺制作简单,成本低,利润可观。不单单是在传承传统小吃,更是让现在人们回忆儿时的味道。
想学传统小吃,不妨到长沙小吃培训学校学习传统小吃。据顶正德园包子培训师汪师傅介绍,顶正的德园包子技术是传承了130多年的老德园技术,其他传统小吃都是最正宗的味道。而德园包子培训师汪老师是80年代末90年代初在德园工作的老师傅汪石良大师。
9 月份在顶正学习德园包子的冯先生,学完之后,在长沙岳麓区租了一间门店,开了一家德园包子店,开业当天德园包子培训师汪师傅和开店专家前去祝贺。当天冯先 生做的包子一售而空,生意火爆。冯先生握着汪师傅的手说“师傅都是您把手艺毫无保留的教我,这个店能够开启,您对我的帮助是非常大,非常感谢。”
传统小吃在如今时尚、创意的小吃下,依然占有不少的市场份额。而这个份额还会在不断的增加,因为怀旧,传统的美食、文化在不断的重回人们的视野。我们在网上也看到8090餐厅,要系上红领巾,或者装修全用老一辈的环境等,目的就是回忆当初。
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