酱板鸭培训内容：
课程介绍：1.讲述酱板鸭的整体操作经营方式。
2.讲解材料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.讲解酱板鸭腌制料、卤水香料、调料的配比及熬制。
4.讲解酱板鸭成品制作。
酱板鸭”是湖南菜中的一道传统名菜，也是中国非常有名的一道小吃，特别以湘亲酱板鸭有名，湘亲酱板鸭做为酱板鸭的龙头，技术独特，要花钱才能学会，湘亲酱板鸭现正在招收学徒，想学酱板鸭的可以到其官方网站了解。我说一下传统的酱板鸭的做法。它是将整鸭剖开压扁后，经腌渍、卤制而成的。成品色泽深红，酱香浓郁，滋味悠长，是一道佐酒佳肴。目前，这道菜经过厨师的改进，在制作过程中又增加了烘烤工序，使成菜更显酥香
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正规培训机构，中途不再收取任何费用，随到随学，学会为止，老师一对一教学，将核心技术倾囊相授，让你学到最正宗的技术，绝不做虚假宣传。我们拥有丰富的培训经验，避免你成为别的公司的试验品。
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