第1年
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过桥米线是云南省著名的风味小吃，独具风味，久负盛名。过桥米线用料讲究，制作精细，吃法特殊，鲜甜清香，咸淡相宜，营养丰富深受消费者的喜爱。过桥米线由于其制作简单，因而投资小，利润大，收益也快，是创业者首选的好项目。
培训项目：
1、米线的选择及储存
2、汤汁的熬制及要点
3、切肉的刀法及技巧
4、蔬菜的配置及摆放
5、店面选址，装修，经营技巧
我培训中心拥有8名特级厨师、8名专业技师和20余名专业培训老师，都拥有精湛的技术和丰富的开店经验；老师分别来自湖北、四川、陕西、湖南、广东、东北等地，有部分老师在国外从事过多年特色餐饮工作，公司也是有意结合不同区域的饮食专业人员，结合不同层次的饮食专业人员，以融汇各地特色和各地文化，让产品传统与现代、古朴与时尚、手工与自动设备有机的结合起来，形成一套”有滋有味”的特色餐饮模式。欢迎来校实地参观考察，也可来电咨询详情！
新乡市珍味源小吃餐饮技术推广中心
联系人：常老师
Q Q：2088807580
电话(微信)：18568266970
学校网站：http://www.canyinxuexiao.com
地 址：河南省新乡市黄河大道（引黄路）和平桥交叉口向西200米
乘车路线：河南省新乡市火车站或汽车站乘k5路或5路或6路或55路公交车到金穗大道和平路口站下车即到
