第1年
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滺滺萫轵鄴掊訓敩校埂圴埅奛奚奜庛庎庘盖饭之所以称为盖饭，是指把烹煮好的菜肴盖在饭上，和饭一起食用，中国南方常在米饭上浇上菜和菜汁一起食用，称作盖浇饭。
当今时代，生活节奏快，盖饭算是一种快餐食品，它的特性有点类似美国的汉堡，是一种立即可食用的大众食物，对工作比较忙碌的人来说，它具备了快速、便利、美味、营养等优点，也深深影响了快节奏人们的生活。
这点从发明盖浇饭后，盖浇饭种类累积中可见端倪。到今天，盖浇饭的历史足有百年之久，可说是累积了百年的料理，它的流传，也反映了时代潮流中分秒必争的商业特性，未来，它将会继续流传下去。
悠悠香盖浇饭特点：盖浇饭的主要特点是饭菜结合，食用方便，既有主食米饭，又有美味菜肴。
其菜汤汁浇于饭上面，使米饭更富有口感而备受。且不像一般食用饭菜需要较多的餐具摆到桌上，而是将饭菜盛于一盘，既可放在桌上食用，也可以用手端上吃。盖浇饭的另一个特点是快而热。由于饭菜都是事前烹制现成的，食者可以随到随吃，而且饭菜始终都是热的，符合我国人民热食的习惯、所以，也可以说它是中国式的快餐。
洛阳悠悠香小吃创业培训学校地址：河南洛阳市西工区汉宫路与华山路交叉口西北角乘车路线：火车站乘61路车到汉宫路华山路口下车即到，市内乘45路车到汉宫路华山路口下车即到培训品种：西红柿鸡蛋盖浇饭、麻婆豆腐盖浇饭、酸辣土豆丝盖浇饭、青椒肉丝盖浇饭、鱼香茄子盖浇饭、宫保鸡丁盖浇饭、香菇青菜盖浇饭、辣子鸡丁盖浇饭、鱼香肉丝盖浇饭、木耳肉片盖浇饭、蒜台肉丝盖浇饭、风味玉米盖浇饭、红烧腐竹盖浇饭、木须肉盖浇饭、尖椒豆皮盖浇饭。
赠送五种炒饭：扬州炒饭、咖喱炒饭、五彩炒饭、什锦炒饭、巴西炒饭。赠送四种汤:西湖牛肉羹、凤凰玉米羹、紫菜蛋花汤、菠菜鸡蛋汤培训费用：1980元培训课程安排：1.多种材料的处理方法和肉料的腌制手法技巧；2.配菜方法及各种菜的制作方法；3.各种盖浇饭酱汁的配置；4.各种盖浇饭的炒制秘方与技巧；5.学员实践实操指导独立完成盖浇饭炒制。
培训内容：主要培训原料加工技术、刀功、勺功、挂糊上浆和勾芡的应用。具体培训炒、熘、烩、爆、焖、炖、熬、煮、凉拌菜肴、大众家常菜、市场流行菜，特色菜。教学课程安排：我们的培训由专业老师全程陪同学员实际操作，包教包会，教会为止，提供三年的技术指导.老师现场演示-学员操作练习-开店所需设备介绍-实习操练-老师指导纠正-老师考核作品-介绍如何创业-利润分析-采购原材料，挑选调料，选购开店所需的设备…全部手把手操作，技术学会为止！
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