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学美味鸭血粉丝就来米七小吃

  • 联 系 人:赵小姐(女士) 
  • 授课学校:武汉米七米餐饮管理有限公司
  • 授课地址:苏州市姑苏区观前街祥符寺巷61号
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所在地区:江苏 苏州市

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 鸭血粉丝汤培训项目介绍:
    老鸭粉丝汤是传统的汉族名吃,具有鲜香味美,粉丝细嫩爽口、鸭胗鸭肠爽脆可口。老鸭汤不仅充分发挥鸭肉的食疗作用(褒汤是鸭肉的最好烹饪方法),更是自古至今中国人推崇的一款经典美食,有着极其深厚的市场消费基础,也是鸭血粉丝汤的另一种叫法。
    中华名小吃的老鸭粉丝汤鲜、味美,健康营养,是现在学生、白领已经中老年人食补必选---老鸭粉丝汤,老鸭粉丝汤色泽鲜艳,不论寒冬,酷暑都给人一种温暖的情怀,让游客停顿小憩,让女朋友更温馨,让生活更和谐。
    老鸭粉丝汤名气旺,名气美,大众点评网都有游客,食客的精彩点评,你要来一碗吗?
二、鸭血粉丝汤培训内容:
    1.老鸭粉丝汤的制作流程。
    2.泡粉及熬汤,老鸭粉丝汤干粉发泡及烫粉的技巧。
    3.培训鸭血粉丝汤的选材及原料腌制处理方法。
    4.鸭血粉丝汤所需原料的煮制时间与技巧。
    5.鸭肝、鸭胗、鸭肠、鸭血的正确处理方法。
    6.鸭血粉丝汤加工器具、设备的使用方法与采购途径。
    7.投资预算分析及经营管理方法。
三、鸭血粉丝汤培训方式:
    按照老鸭粉丝汤标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。
四、老鸭粉丝汤培训时间:
    上午9:00-17:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为3-5天左右,视个人学习能力而定。
五、鸭血粉丝汤开店模式:
    老鸭粉丝汤一般可以选择开店或者摆摊经营,经营方式灵活多变,早中晚餐皆有人会吃,老鸭粉丝汤还可以送外卖,也是一个不错的赚钱方式,老鸭血粉丝汤开店选址可选择性也很高。适合在各大型超市附近、步行街、夜市、旅游景点、公园、休闲广场、饭店门口、生活小区等繁华地段开店经营。
六、鸭血粉丝汤套餐组合推荐:
    老鸭粉丝汤可搭配萝卜牛杂、酸辣粉、桂林米粉、原味汤粉王等项目一起经营,经营将更加成功。
项目介绍:
    鸭血粉丝汤是南京著名的风味小吃,由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。口感鲜香,爽口宜人。鸭肉蛋白质含量高,脂肪含量低,特别适合老年人食用。
营养价值:
    1、鸭血中含铁量较高,而且以血红素铁的开式存在,容易被人体吸收利用。
    2、鸭血中含有微量元素钴,故对其他贫血病如恶性贫血有一定的防治作用。
    3、鸭血具有利肠通便作用,可以清除肠腔的沉渣浊垢,对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用,以避免积累性中毒。因此它是人体污物的“清道夫”。
    4、鸭血含有维生素K,能促使血液凝固,有止血作用。
    5、鸭血还能为人体提供多种微量元素,对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病和病后的调养都有益处。
    6、鸭血粉丝里富含低钠盐、低饱和脂肪酸,富含钾、铁;牛肉锅贴里则富含低饱和脂肪酸、钾、蛋白质;而汤包里则富含烟酸、钙、磷、钾等微量元素。
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