旋转火锅是一种新型餐饮模式,采用机械传送食材,其特点是时尚、卫生、快捷、营养全面。由于其不用长时间等餐,即满足了上班族等快节奏生活群体对快餐的需求,又满足了对卫生、口味、营养全面等要求较高,追求高质量生活群体的要求。可以说根据不同人群的需求即可以是快餐也可以是慢慢享受的美食。旋转小火锅在餐饮行业的市场发展一直很好,多年来都呈现一片繁荣的景象,被众多的消费者们所喜爱,因此,旋转小火锅也成为了热门的创业项目,开启了创业的新模式。
培训内容:
1、讲解的食材用具的选择及采购。
2、食材的清洗、处理与搭配;
3、食材的储存方法;
4、各种火锅锅底的熬制及制作方法;
5、火锅小料的调制工艺方法;
6、食品卫生安全注意事项;
7、相关设备的操作使用方法及保养;
8、开店营销策略及方案。
小火锅完全没有了传统火锅店的浑浊噪杂,油污脏乱,小火锅多了几分洁净时尚,宁静淡雅,使火锅店面貌焕然一新,让顾客在时尚,轻松的环境中惬意享受美食。开一家这样的小火锅店,投资创业者都愿意,可是开店是需要技术的。洛阳悠悠香的教学团队特制底料,资深大厨精心秘制配料,底汤营养丰富,再配以各种辅料,营养及其丰富,特色十足!教你学正宗技术配方,让你能够独当一面!
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