洛阳哪里能学做正宗早餐炸油条技术 小吃培训中心

油条，是一种古老的中式面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。油条的叫法各地不一，天津称油条为果子；安徽一些地区称油果子；东北地区称大果子；广州及周边地区称油炸鬼；潮汕地区等地称油炸果；浙江地区有天罗筋的称法（天罗即丝瓜，老丝瓜干燥后剥去壳会留下丝瓜筋，其形状与油条极像，遂称油条为天罗筋）。　

早餐油条的利润空间：

　　   假如炸10斤的油条，需要的材料配制比利是10斤面粉：7斤水：1.2碱：2.4矾：2.4盐。成本的话要看使用一种面粉，普通面粉一斤在2块左右，做10斤的油条的利润是一半，一根油条售价1元，利润5毛。

　　  油条制作简单，材料容易获取。用老面与面粉一起加水柔和，是面团发酵，加入适量的纯碱核食盐进行柔和，然后切成厚一厘米，长十厘米的条状物，把每条上下叠好，用窄木条在中间压一下，旋转后放入锅中去炸，膨胀成一根又松又脆又黄又香的油条。

课程安排

1.油条师傅讲解发面的配比技术。

2.老师教学员和面手法与技巧。

3.老师教学员制作全流程及技巧。

4.学员自己实际动手操作。

5.学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止。

小吃培训项目：千层饼，老婆饼，布袋馍，金丝饼，酱香饼，葱油饼，草帽饼，石头饼，荷叶饼，口福饼，手抓饼，掉渣饼，等各种小吃项目。一对一小班授课，包教包会，学会为止。

联系人：孟老师

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