第1年
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肉夹馍延津火烧驴肉火烧。火烧是河南地区特色的面食之一，延津火烧和驴肉火烧最
为出名，他们比平时见到的烧饼大而且厚实，中间鼓层层分明，外酥里嫩，但是又不
像肉合那样油腻，无论是作为早餐还是零嘴都是一样特色的美食。驴肉火烧是流行于
华北地区的著名小吃，起源于河北省保定市。即把熟驴肉夹到火烧里食用，火烧口感
酥脆，驴肉肥而不腻，回味醇厚。另外在河北省河间市有类似的小吃叫做火烧驴肉，
口味和做法和驴肉火烧有较大的不同，也很有名。
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北京炸酱面、老北京卤肉卷、馅饼、山西刀削面、牛肉板面、馒头系列、四川担担面
、顾县肉合、灵宝肉夹馍、包子系列、羊肉泡馍、粉面系列、黄焖鸡、红烧面、过桥
米线、油饼母鸡汤、茄汁面、荞麦面、洛阳豆腐汤、麻鸭面、砂锅面、驴肉汤或牛肉
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、锅盔、麻骨面、饸饹条。
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