食天下烤包子、拌面技术培训
专业培训正宗新疆风味名吃 大盘鸡、椒麻鸡、烤包子、板面、过油肉板面、椒麻鸡、羊肉串做法、烤馕、烤全羊等新疆名吃大全。
烤包子的来历:以前新疆的游牧民,出外放羊、打猎、都自带馕、水、刀、面粉等,很长时间都不回家,相传最早的烤包子就是在野外诞生的,那些牧民打来野兔,把肉洗干净切碎,用和好的面包上,放在木炭上烤熟了吃,味道的确不错,只是沾在外面的炭灰不好办,聪明的牧民就找来三块石头,两块当支架,另一块平整的放在两块石头上面然后用木炭把石头烤热,再把包好的“兔肉包”沾在石头架的内壁上,这样包子外面就不会沾上炭灰了,现在的烤包子都是放在炉膛里烤了,兔肉馅也变成了现在的羊肉。
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新乡市食天下小吃培训学校(可支持函授)
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