第1年
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奶茶是种结合有牛奶味和浓郁茶香的饮品,在世界各地都非常受欢迎。一杯好的奶茶要求茶中有奶、奶中有茶,茶味不压过奶味、奶味不压过茶味,这种完美比例的拿捏,就像是美食中的艺术品,需要细细品味。其次,根据季节的不同,奶茶搭配有冷热之分,可谓冬暖夏凉。从目前的趋势来讲,现在的奶茶创新种类越来越层出不穷,口味也越来越齐全,受到年轻人一致的喜爱。
长沙红星鹏飞奶茶培训内容-
1、奶茶、饮料原材料的认知和选用;
2、糖浆的熬制方法与技巧的掌握;
3、各系列奶茶产品的制作方法与过程;
4、奶茶的搭配方法及制作全过程;
5、奶茶的调配与创新之作;
6、制作奶茶机械设备的使用技巧。
奶茶主要分为：英式奶茶、港式，珍珠奶茶和蒙式奶茶等
奶茶主要原料：牛奶，糖，植物奶精，
珍珠奶茶类： 草莓奶茶，香芋，西瓜，柳橙，布丁，雪泡，木瓜，柠檬，花生，杏仁，菠萝，蓝梅，荔枝，咖啡，芒果奶茶，哈密瓜奶茶，水蜜桃，朱古力，青苹果，百香，红豆沙，椰香，葡萄奶茶等。
冷热饮:天然梦幻果蔬饮、弥猴桃果汁、菠萝苹果汁、菠萝汁、火龙果汁、柳橙汁、哈密瓜牛奶、哈密瓜柠檬汁、胡萝卜柳橙汁、柳橙黄瓜汁、金针菠菜汁、胡萝卜蔬果汁、猕猴桃柳橙汁、木瓜莴苣汁、彩虹饮料、果汁、冰治、雪泡、牛奶、速溶咖啡、冰淇淋可乐、泡沫红茶、奶昔、石榴红茶、柠檬绿茶、胚芽红茶、银河冰点、翡翠绿珍珠、极品香茶、芋头沙奶茶、巧克力奶茶、银色马车、茉莉蜜茶、泡沫红茶、花生奶茶、蜜桃香茶、芝麻奶茶、绿豆沙奶茶、贵夫人香茶、绿仙子、馨香醉茶、玫瑰珍珠奶茶、咖啡奶茶、红豆沙奶茶、珍珠绿茶、紫罗兰香茶等
