第3年
通过认证 
南京咖啡师咖啡拉花培训班
南京韩式裱花培训班
南京家庭烘焙私家培训班
南京西点烘焙全科
南京英式翻糖课程
南京英式翻糖蛋糕甜品台培训班
南京综合开店创业
第一天
基础知识、天然酵母培养、老面制作、揉面手法、基础
日式菓子系列
传统红豆面包、卡仕达面包、日式菠萝面包、传统墨西哥面包、坚果墨西哥面包
第二天
餐包系列
雪包、胡萝卜餐包
乳酪面包、肉松面包、调理面包
甜甜圈
第三天
吐司系列
白吐司、红豆土司、葡萄吐司、全麦吐司
第四天
法式系列、德国风味面包
法国长棍、德国碱水包、碱水棍子、布里欧面包
第五天
丹麦可颂系列
原味羊角、双色羊角、肉桂葡萄卷、水果丹麦
第六天
水果酵母种和各式老面种的培育及制作，2款面包酱制作，法餐派的制作
第七天/第八天
大师亲授8款流行软欧包制作，冠军脆皮吐司制作，装饰包制作
软欧系列（北海道双倍乳酪、德式法罗娜、法式香肠、法式修酪、高纤荔枝、红酒桂圆、皇冠、酒酿葡萄、卡门贝尔、魔杖水果条、巧克力蓝山咖啡、瑞士巧克力、炭烧咖啡、土耳其发酵果子、香蒜软法、养生枸杞、多伦黑嘉丽、黑眼豆豆、红酒马蹄、竟日杂粮、墨西哥果干、全麦威尼斯、蒜香波雷特、亚麻籽软法、阳光黑嘉丽）
课程以目前流行软欧面包品项为主，从上述产品选择8款，水果酵母种和各式老面种的培育及制作。10-12种风味面团、35款左右的产品。涉及的知识点比较全面。
南京子禾烘焙位于六朝古都南京，由南京子禾食品有限公司运营管理！实体门店经验使我们坚定的致力于创业式培训的办学理念！
子禾烘焙教育培训的师资和技术研发力量雄厚，结合国际烘焙市场需求，与多家国际同类机构合作，将生产、教学、实操融于一体，为烘焙专业人士和爱好者们提供学习和动手操作的交流平台。
子禾烘焙实行小班授课，设备齐全、真材实料教学、培训内容经典全面、理论由浅入深，品种时尚前卫。现在已开设多种种课程，可满足不同学生的求学需要。
子禾烘焙是小班授课的行业典范，多年来培育出佼佼者，遍及全国各地烘焙行业。
创业保障
原材料采购支持：我们会推荐性价比最高的原材料服务商，价格不高于当地批发价
设备支持我们会推荐优质设备供应商，价格低于市场价
国际大师进修课学员毕业后，学校会不定期的召回学员进行大师课产品更新
技术更新支持学校会不定期的更新最新潮流产品配方，助学员引领市场
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开店支持后厨规划图得参考，让工作效率得到提高提供一系列的开店流程指导和开业支持
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南京市鼓楼区中央北路193号（地铁三号线五塘广场3号口）
