第1年
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臊子面是中国西北地区特色传统面食、著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地流行。
臊子面历史悠久。其中也含有配菜比如豆腐，鸡蛋等，做法简单。臊子就是肉丁的意思。对于陕西人来说，臊子面的配色尤为重要，黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜、绿色的蒜苗、白色的豆腐等等，既好看又好吃。
臊子——面酱，也就是臊子。
臊子是一种特殊的做法，多用于吃面，香和回味无穷是它一大特色。
臊子做法其实不难，其实就是将肉切丁，加以各种调料，香醋，辣椒等炒制而成的。
其实臊子并不只是做面食用，在甘肃很多地方，臊子由于常温下保质期长，于是经常用于炒菜，代替新鲜肉丝肉沫的作用。
《岐山臊子面培训》课程主要内容：
1.制岐山臊子面臊子
2.制底菜、漂菜
3.和面、擀面、切面
4.制酸汤
5.煮面、调面
培训费用600元
滺滺萫轵鄴掊訓敩校其他课程类：厨师短训、早餐早点培训、风味小吃班、特色砂锅班、火锅班、卤肉班、各种饼类培训班、秘制烧烤班、家庭厨艺班、油炸小吃班、面点面食班、冷热饮品班、凉菜培训班、秘制包子班、乡巴佬卤菜开店班、温州酱鸭开店班、香酥大油条、香辣干锅、北京烤鸭、馅饼培训班、水饺培训班、街头小吃培训班、煲仔饭、盖浇饭、麻辣烫、凉皮米线班、杂粮煎饼、甘梅薯条、狼牙土豆、新疆大盘鸡、冒菜、粥类等。換繩鉶哪0唿闢泙瞐
悠悠香小吃培训学校，一人收费，两人学习，所学技术包教包会，三年内技术免费升级。 先品尝后学习，欢迎广大学员来校考察学习！2xmk12588
联系人：孟老师
电话： 18837911503微信同号
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地址：河南洛阳市西工区汉宫路与华山路交叉口西北角往北20米华山路路西（史密斯净水器侧面第四家）
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