江苏省无锡博奥烹饪美食技术培训-----无锡哪里有师资雄厚的厨师培训班
麻辣烫培训,麻辣烫主要滋味在于汤底,只要把汤底做好了,各类肉串和蔬菜都可以放进汤底里面烫来吃,不油腻,不上火,吃过之后,开胃爽口,吃了还想吃。传授品种学习烫制:鱼丸、猪肺、豆腐串、青菜、白菜、花菜、菠菜、空心菜、豆芽、豆腐皮、平菇、香菇、金针菇、海带、藕片、各类粉丝。
关东煮培训班,学会为止,不限定时间(一般是4天左右)根据个人接受能力学会为止。关东煮是一种源自日本关东地区的料理。主要学习内容包心鱼丸、黄金墨鱼丸、贡丸、北海香菇丸、腐皮墨鱼卷、腐皮鲜虾卷、海胆仙桃、海鲜浓汤包、日式野菜鱼腐、深海鲍鱼丸、五味章鱼烧、五月花丸、蟹籽龙虾球、蟹籽墨鱼球、蟹籽沙拉虾、蟹籽仙桃、蟹籽鱼包蛋、鳕鱼菠菜丸、鳕鱼海虾球、鳕鱼芝士包、瑶柱海参包、野菜丸天、烧一香、蟹肉钳、鳕鱼卷、蟹籽沙拉虾黄金球、鱼丸、虾丸、牛肉丸、关东烧、昆布、香菇蟹黄丸芝麻味虾球等。
无锡博奥粤菜培训班课程学习内容:1。现代酒店餐饮管、2。调酒工艺、3。餐厅服务300问、4。中点工艺、5。烹饪工艺、6。计算机初步课程、7。烹饪营养与卫生、8。饮食与法律学、9。烹饪原料学、10。预防食物中毒学、11。中国烹饪大刚学、12。就业与成功、13。烹饪工艺基础学、14。学生实习行为手册、15。强化个人文化素质学。实践学习:1。传授经典粤菜现代酒店流行粤菜、2。宴席名菜介绍,药膳食疗菜与保健、3。艺术雕刻,创意雕刻,泡沫雕刻技术、4。西式糕点制作、5。介绍各种宴席粤菜制作、6。系统介绍中国八大菜系经典系列、7。靓汤制作及煲仔菜式制作、8。潮州卤水制作,皇式烧腊、9。艺术拼盘,时尚水果拼盘、10。传授名师名点粤菜创新菜、11。粤港菜点,地方风味小吃。
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