无锡专业的厨师培训面点小吃火锅技术培训

无锡博奥小吃培训学校是正规的小吃技术培训学校，有独有的特色小吃专家团队数名，我们老师手把手一对一教您，亲自动手操作，反复练习，直到学会为止。您可以完全放心，您在我们学校不光学习技术，把二十年的开店经验全部告诉您，比如：怎样起店名，怎样选店址，等等，帮助您创业。

无锡博奥厨师培训主要培训特色早点技术、特色小吃技术、特色烧烤技术、特色面点技术、特色火锅技术、特色焖罐技术,特色干锅技术、特色卤肉技术等上百种特色小吃系列培训。始终以正宗配料配方，专业的技术培训老师，手把手教学！

无锡博奥小吃培训班：

一、无锡博奥面点小吃培训班

培训内容：小笼包、馒头、银丝卷、油条、麻花、拉面、荞包、破酥包、玉米糕、千层饼、牛肉煎饼等；

教学内容：翻锅、基本的刀工刀法、烹饪原料知识、26种烹饪技法、家常系列、原料相宜相克知识、上浆、挂糊、勾芡、吊汤等，教学时间为四个月；

各种家禽、家畜、水产品的制作、高、中、低档菜肴烹饪、铁板、煲仔、锅仔等系列制作、讲述中国四大名菜，川、鲁、滇、苏、粤等的特点及代表菜品，教学时间为五个月；

掌握厨房运作、高级大型宴席设计、山珍海鲜、药膳、食疗学、蒸炖、成本核算及营养搭配知识、冷热菜运作、厨政管理学、基础雕刻知识、水果拼盘；卤菜、火锅系列。教学时间为三个月。

学期：十二个月 ；

无锡厨师4个月速成培训班 

学习各种时蔬炒菜、家禽、家畜及海鲜烹调方法。各地区家乡风味、小炒、上浆、挂糊、煎、炸、爆、炒、民间各种土八碗、农家菜制作等。

教学时间：四个月；

厨 师：8个月精英培训班；

翻锅、基本的刀工刀法、烹饪原料知识、26种烹饪技法、家常系列、原料相宜相克知识、上浆、挂糊、勾芡、吊汤等，教学时间为三个月;

各种家禽、家畜、水产品的制作、高、中、低档菜肴烹饪、铁板、煲仔、锅仔等系列制作、讲述中国四大名菜，川、鲁、滇、苏、粤等的特点及代表菜品，教学时间为三个月；

掌握厨房运作、高级大型宴席设计、山珍海鲜、药膳、食疗学、蒸炖、成本核算及营养搭配知识、冷热菜运作、厨政管理学、基础雕刻知识、水果拼盘；卤菜、火锅系列。教学时间为二个月。

教学时间 八个月；

无锡博奥小吃班：

一、无锡博奥面点小吃班；

培训内容：小笼包、馒头、银丝卷、油条、麻花、拉面、荞包、破酥包、玉米糕、千层饼、牛肉煎饼等；

无锡博奥厨师培训主要是能配齐配料。配料中炸蒜茸、炸葱油、炸方鱼都要在煮粥前自行制作，蒜头、葱、方鱼(也叫"大地鱼")切粒油炸，葱油要把炸锅的葱和油都保留起来。在家难找到的是鱼露，这是潮州地区的特产，要用新鲜的鱼滤出鱼油、煮制，要在家庭制作有困难。师傅建议用一般的食盐代替。

培训内容：

1、了解砂锅粥的原料、配料及机器的选取、初加工与保存。 

2、砂锅粥的选材、配方、配比。 

3、砂锅粥制作全流程及技巧； 

无锡博奥厨师培训的项目有 养生猪肚鸡、蛋挞、肉丸、法式脆皮蛋糕、生日蛋糕、现烤蛋糕、西式面包、西式蛋糕、老婆饼、桃酥、原味汤粉王、木桶饭、隆江猪脚饭、快餐小炒厨师班、石锅鱼、嘉州盐焗鸡、清蒸荷叶鸡、御善坛子鸡、京都嘴馋鸭、北京爆烤鸭、上海啤酒烤鸭、脆皮烧鹅、千里香手撕烤鸭、穿骨香手撕烤鸭、烧腊班、脆皮乳鸽、金牌乳猪、密汁叉烧、北京茶油鸭、脆皮琵琶鸭、脆皮烧肉、广式烧鸭、广东烧鸡、脆皮烧鹅、白切鸡、美式炸鸡、啃德风味炸鸡锁骨、叫化鸡、鸡煲王、摇滚烤鸡、肠粉、潮州卤水、四川卤菜、四川凉菜、四川麻辣烫、泡椒凤爪、虎皮凤爪、潮汕肉丸、广式煲仔饭、笼仔饭、干锅、粤菜班、客家菜班、浏阳蒸菜、关东煮、螺蛳粉、土家酱香饼、重庆酸辣粉、重庆烤活鱼、无烟烧烤、特色烧烤、西安烤面筋、疯狂烤翅、珍珠奶茶、广东糖水、早餐包子馒头、灌汤包、油条、现磨豆桨等；

中式快餐现在越来越火了，面对中国消费者的庞大市场，国人的口味始终有叶落归根的回归。无锡博奥餐饮厨师传授各种烧、炒、爆、熘、炸、煮、酿、焖、炖、蒸等烹调技法及不同档次菜肴，有几十种热、凉拌菜的味型、调制等，讲授原料与加工配料，一对一包教会。

快餐是现代人生活中不可缺少的一个环节，无论你是工人、白领、学生，绝对都吃过快餐，不仅吃过，而且经常吃。我想如果没有快餐，那么你的世界将一片混乱，你会因为没有时间做饭，导致工作和学习的混乱，不堪设想。

中国人喜欢吃热菜，传统的大盘的快餐，因为保温效果差，而且炒出来味道一般，洋快餐如麦当劳肯德基之流，虽然味道尚可，但是价格太高。更重要是口味不太合适国人的口味，正应了那句古话：非我族类其心必异。

所以，中国人还是吃自己的快餐炒菜，吃得放心，舒心。无锡博奥的快餐炒菜，集合了现在市面上各种经典的菜品菜色，做出来的快餐炒菜，美味可口，每一款菜都拥有极其广泛的拥趸。所以，你不用担心开店之后客源的问题，只要周边有人群，就一定有你的客户。

地址：无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206

联系人：李老师 

公交车：21、41、65、76、160、45、777路到坊育路下车（新区坊前交通行政管理和国土资源所往前200米）712、116、129、69、19路到坊育路下车。