第1年
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无锡新区短期博奥千层饼培训：
1.传授千层饼做饼面粉的识别、发面的配比技术和和面手法。
2.传授千层饼秘制配方及实际动手操作。
3.传授千层饼制作全流程及制饼技巧。
4.传授千层饼制作设备使用维护及采购信息。
5.传授千层饼制作设备使用维护及采购信息。
6.千层饼学员在基地或者实体店动手实操所学课程，老师在旁督导纠正，直到学会为止。
无锡博奥烤鱼培训：
1.传授烤鱼选鱼技巧以及剖鱼方法和注意事项。
2.传授烤鱼花刀技巧以及抹料方法。
3.传授烤鱼秘制撒料配方。
4.传授烤鱼秘制红油的做法。
5.传授烤鱼重庆麻辣味、成都香辣味、三峡豆豉味、万州泡椒味、蜀川酸菜味、巫山茄汁味等秘制酱料的配方。
6.传授烤鱼的技巧以及注意事项。
7.传授烤鱼配料的切法以及搭配方式。
8.传授烤鱼秘制汤料的熬法。
9.传授烤鱼各种口味鱼的烹饪方式。
10.烤鱼学员在基地或者实体店动手实操所学课程，老师在旁督导纠正，直到学会为止。
地址：无锡市新区坊前新东坊商业街19号-2楼205-206
联系人：李老师
公交车：21、41、65、76、160、45、777路到坊育路下车（新区坊前交通行政管理和国土资源所往前200米）712、116、129、69、19路到坊育路下车。
