第1年
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无锡博奥肉蟹煲培训
相传肉蟹煲起源于明朝皇宫的滋补砂锅，由砂锅烹饪，新鲜的肉蟹、虾为主料，配上宫廷秘制香料，并加入各种辅料，由大火煲制而成。肉蟹鲜美汤羹浓，深受朱元璋喜爱，从而成为明朝皇室宫廷御食必备品。
理论学习：
1.项目技术详细批解，包括原材料的选择，无锡哪个小吃培训好，采购，口味的变换，博奥专业小吃培训，配比等。
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，无锡博奥小吃培训，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本，预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师指引，熟透操作流程。
实际操作内容：
1.肉蟹煲培训的系统讲述；
2.肉蟹煲原料的选购；
3.肉蟹煲食材的预加工；
4.肉蟹煲加工的基本标准；
5.肉蟹煲加工的工艺步骤；
6.肉蟹煲经营定价原则；
7.培训调味品及原料的货源渠道；
培训时间:不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。
无锡博奥桥头排骨培训
桥头排骨到现在已经拥有百年历史，采用独特手法搭配秘料，骨香古味。食后手指留香，烧烤培训，越吃越爱吃。
理论学习：
1.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等。
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本，预算。
自我实践：
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，小吃培训，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索，老师指引，熟透操作流程。
实际操作内容：
1.桥头排骨培训的系统讲述；
2.桥头排骨原料的选购；
3.桥头排骨食材的预加工；
4.桥头排骨加工的基本标准；
5.桥头排骨加工的工艺步骤；
6.桥头排骨经营定价原则；
7.培训调味品及原料的货源渠道；
培训时间:
不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。
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联系人：李老师
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