东莞蒸饺培训班

东莞饺培训提供多种上课时段和方式，以满足不同学员的学习需求；课程中大量融入实操环节，确保学员能够亲自动手制作，加深理解和记忆；学员将能够掌握蒸饺的制作技艺，并具备开设蒸饺店或在家制作蒸饺的能力。

【适合对象】
1、餐饮创业者：打算开设小吃店、早餐店或餐饮摊位，想通过学习蒸饺制作技术拓展经营品类、吸引客源的创业者。
2、小吃从业者：已有餐饮从业经验，想丰富产品线、提升竞争力的小吃店经营者或厨师，如经营包子铺的老板。
3、待就业人员：处于待业状态，想通过学习实用技能实现就业或自主创业的人员。
【课程班制】
小班
【课程目标】
1、使学员熟练掌握蒸饺从馅料制作、面皮制作到包制、蒸煮的全过程操作技能，能够独立制作出外形美观、口感美味的多种口味蒸饺。
2、让学员学会根据市场需求和个人创意研发新的蒸饺口味，具备一定的馅料调配创新能力，满足不同顾客的口味需求。
3、帮助学员了解蒸饺经营的相关知识，掌握原材料采购、成本控制、店铺经营等技能，为创业或就业打下坚实基础。
【课程亮点】
1、多口味研发：除了传授经典口味蒸饺的制作方法，还注重培养学员的创新能力，引导学员开发独具特色的新口味，增强市场竞争力。
2、实战化教学：课程以实际操作为主，学员在专业师傅的指导下亲自动手制作蒸饺，从馅料调配到蒸煮出锅全程参与，快速提升实操技能。
【课程内容】
1、馅料制作：讲解不同口味蒸饺馅料的选材要点，如猪肉白菜、韭菜鸡蛋、虾仁玉米等馅料的食材选购；学习馅料调配比例和调味技巧，包括如何让馅料鲜嫩多汁、味道均衡；掌握馅料的处理方法，如肉类的腌制、蔬菜的脱水等，确保馅料口感。
2、面皮制作：了解面粉的选择与配比，根据不同馅料选择合适的面粉；学习和面、醒面的技巧，掌握面团的软硬度和延展性；掌握擀皮的方法，制作出厚薄均匀、边缘略薄的饺子皮。
3、包制工艺：学习多种蒸饺的包制手法，如月牙形、柳叶形等不同造型的包制技巧；练习包制的速度和均匀度，确保蒸饺外形美观、大小一致。
4、蒸煮技术：掌握蒸制设备的使用方法，如蒸锅、蒸笼的选择与操作；学习蒸制时间和火候的控制，根据馅料和面皮的不同调整蒸煮参数，确保蒸饺熟透且口感良好；了解蒸制过程中的注意事项，如防止蒸饺粘连、破皮等问题。
5、经营知识：了解蒸饺的市场定位和定价策略，根据不同地区的消费习惯制定合理价格；学习原材料的采购与储存方法，降低成本、确保食材新鲜；掌握小吃店的经营管理技巧，如卫生管理、顾客服务等。

◆ 东莞煌旗校区地址
东莞市虎门镇龙眼路口顺兴大厦3楼
东莞塘厦镇花园新街6号2楼（塘厦天桥旁），2楼
东莞市大朗镇美景中路489号3楼(大朗大润发)
东莞市厚街镇万达广场3号门正对面
东莞市石龙镇西湖旺角商城2楼(电子城正对面)
东莞市常平镇板石星汇中心2楼