第1年
通过认证 
东莞馄饨培训
东莞萝卜牛杂培训
东莞沙县小吃培训
东莞川湘粤厨师培训班
东莞炒酸奶培训
东莞炸酱面培训班
东莞胡辣汤培训班
东莞重庆小面制作培训
东莞饭团培训
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餐饮从业者
在餐厅、面馆工作，想提升自身的技能，掌握担担面制作技术，为顾客提供更多选择，增加个人职业优势，获得更好的发展机会的餐饮从业者。
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待业人士
渴望掌握一门实用手艺，进入餐饮行业。担担面市场需求稳定，学会制作后可应聘相关岗位，或摆摊经营，解决就业问题，实现经济独立。
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创业人士
想开设特色面馆，把担担面作为招牌产品，借助其独特风味吸引顾客，开启创业之路;或是已有小吃店，希望增加品类，丰富菜单，提升店铺竞争力。
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退休人员
有充足的空闲时间，想培养新的爱好，同时发挥余热。学习担担面制作，既能丰富生活，也能在社区活动、家庭聚会中展示手艺，收获他人的认可。
1、面条选择与处理
讲解担担面专用面条的特点，包括粗细、筋道程度等，以及如何根据地域口味偏好选择合适的面条;教学面条的煮制技巧，水的用量、火候控制、煮制时间等;介绍面条过凉水的方法，让面条更筋道。
2、底料调配工艺
介绍担担面底料的多种原料，如芝麻酱、红油辣椒、花椒粉、酱油、醋、蒜泥等，每种原料的品质要求和选择标准;教学底料的调配比例和顺序，不同原料的融合方法，如何调出香气浓郁的底料。
3、臊子制作方法
传授担担面臊子的制作，以猪肉末为例，讲解猪肉的选择、剁制技巧，以及炒制时的火候控制、调料添加顺序;教学臊子的口感提升方法，如何让肉末香而不腻，与底料和面条完美搭配。
4、配菜搭配技巧
介绍担担面常见配菜的选择，如芽菜、葱花、香菜、花生碎等，每种配菜的处理方法，如芽菜的清洗、切碎，花生的炒制与压碎等;讲解配菜的搭配比例和摆放方式，既美观又能丰富口感。
面条细薄：担担面的面条细薄而滑爽，易于咀嚼和消化。
卤汁酥香：担担面的卤汁由多种调料组成，味道浓郁而酥香，与面条完美融合。
咸鲜微辣：担担面的口味咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。
口感丰富：担担面的口感丰富多样，既有面条的滑爽口感，又有肉臊的酥香口感和酱汁的浓郁口感。
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教学团队
煌旗拥有近百人的教学团队，团队成员经验丰富，每年进行培训考核，确保高水平教学
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培训体系
入学均签订合同，学习中如果遇到老师不负责、技术保留或服务差情况，学员可向总经理投诉
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后续服务
学员毕业后，可以享受技术免费升级、开店选址、运营、设备物料供给等咨询服务
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不限制学习时间
煌旗不限制学员的学习时间，并可以根据学员的需要调整学习时间。
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不限制学习食材
煌旗不限制学员的学习材料及学习设备，让学员有足够实操练习机会。
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技术配方不保留
煌旗所有技术配方无保留，全部传授，并提供标准配方资料。
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实战培训上手快
煌旗以实训为主，主导学员多动手实操，能快速掌握核心技术。
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特色小吃喷泉牛杂｜长沙臭豆腐｜酱香饼
杂粮煎饼｜脆皮五花肉｜串串香
炸鸡锁骨｜特色烧饼｜钵钵鸡 -
夜宵排挡特色烧烤｜四川麻辣烫｜烤生蚝
油炸烧烤｜炒粉炒田螺｜铁板烧
重庆烤鱼｜潮汕砂锅粥｜小龙虾 -
早餐早点石磨肠粉｜广式早点粥｜生煎包
香酥油条｜包子馒头｜灌汤包
沙县小吃｜现磨豆浆｜小笼包 -
特色粉面重庆小面｜柳州螺蛳粉｜酸辣粉
原味汤粉｜武汉热干面｜杂酱面
东北饺子｜梅州腌面｜牛肉粉面
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中式快餐广式烧腊｜隆江猪脚饭｜煲仔饭
快餐小炒｜广式烧鸭｜脆皮烤鸭
湘菜川菜｜浏阳蒸菜｜木桶饭 -
卤味熟食现捞现卤｜四川卤菜｜潮汕卤水
潮汕卤水｜酸辣泡鸡爪｜盐焗鸡
湘西泡菜｜飘香手撕鸡｜卤甲鱼 -
西点西餐蛋糕裱花｜炸鸡汉堡｜面包烘焙
意式披萨｜轻食简餐｜蛋挞
西式牛排｜西饼糕点｜泡芙 -
饮品甜品港式奶茶｜手打柠檬茶｜冰激凌
珍珠奶茶｜网红水果茶｜炒酸奶
港式甜品｜化州糖水｜玉米汁
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技术好口味正
煌旗拥有专业的研发团队、技术配方经过不断升级迭代改良，确保技术正宗、口味纯正！
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创业服务支持
煌旗学员毕业后、可享受技术免费升级、以及开店选址、运营、设备物料供给等咨询服务！
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强大教学实力
煌旗近500人教学团队、严格老师培训选拨机制，确保高质量教学!
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规模大环境好
煌旗旗下数十家标准化培训机构，均配备各种标准教研室供学员轻松学习！
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花钱少优惠多
煌旗不仅收费合理，并准备众多技术套餐，让学员以更少钱学到更多技术，享受更多优惠！
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完善培训体系
所有入学均签订合同，学习中老师不负责、技术有保留，服务差，可直接向总经理投诉！
煌旗餐饮培训隶属东莞市强劲煌旗餐饮管理服务有限公司（简称：煌旗餐饮培训集团、煌旗集团、煌旗小吃培训）,一家集餐饮研发、餐饮培训、餐饮咨询及策划服务、餐饮连锁、经营投资为一体的综合性餐饮管理公司。公司由初期1家培训机构发展到数十家培训机构。
公司培训机构分布东莞、深圳、广州、惠州、中山、佛山、江门、杭州、温州，义乌，泉州、贵阳、昆明等城市，培训课程品类丰富，课程包含：早餐，小吃，粉面，中餐，夜宵，卤味，西点，饮品等8大系列，上百种热门小吃餐饮技术。
煌旗始终坚持：“传承中国味道，帮助千万人创业”为企业使命，“让天下没有难做的餐饮”为企业愿景，竭诚所能为餐饮创业者提供更多更好的特色餐饮技术培训与服务！
到目前为止、已累计为社会培养众多餐饮创业人士，得到了广大学员高度的认可与肯定。
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